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How to Cook Everything, Ratgeber von Mark Bittman
Der ultimative Küchenbegleiter, komplett überarbeitet und besser als je zuvor, jetzt erstmals mit Farbphotos. Seit zwanzig Jahren ist Mark Bittmans "Wie man alles kocht" der massgebliche Leitfaden für einfaches Kochen zu Hause. Diese neue Ausgabe wurde vollständig für die Köche von heute überarbeitet und behält dabei Bittmans charakteristischen minimalistischen Stil bei – leicht verständliche Rezepte und Variationen sowie jede Menge Ideen und Inspiration. Im Inneren finden Sie Hunderte brandneuer Merkmale, Rezepte und Variationen, wie langsam gekochtes Rindfleisch-Chili, gebratenes Hühnchen und Eier in Tomatensauce, sowie alte Favoriten aus den vorherigen Ausgaben, die in vielen Fällen mit neuen Methoden oder Aromen neu interpretiert wurden. Die Rezepte und Merkmale sind so gestaltet, dass sie Ihnen unvergleichliche Freiheit und Flexibilität bieten: zum Beispiel unendlich variable Grundtechniken, innovative Verwendungsmöglichkeiten für hausgemachte Würzmittel, einfach zuzubereitende Ein-Topf-Pasta und visuelle Anleitungen zum Improvisieren von Suppen, Pfannengerichten und mehr. Bittman hat auch alle Informationen zu Zutaten aktualisiert, einschliesslich Vollkornprodukten und Obst, alternativen Backzutaten und nachhaltigen Meeresfrüchten. Neu in dieser Ausgabe ist, dass die Rezepte durchgehend mit Farbphotos präsentiert werden. Durch die Erhöhung des Fokus auf Benutzerfreundlichkeit, die Modernisierung der Rezepte zu neuen Favoriten und die Hinzufügung von atemberaubenden Fotografien hat Mark Bittman dieses klassische Kochbuch so aktualisiert, dass es unverzichtbarer denn je ist.
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